【教你几种鸡翅的做法,每一种做法都能馋的你流口水!】鸡翅是日常生活中一种非常常见的食材 , 在餐桌上出现的频率很高 。 相信很多人都很喜欢吃鸡翅 , 特别是女人和小孩 , 今天我就教大家几种鸡翅的做法 , 每一种做法都能馋的你流口水!
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1、盐煎鸡翅
配料:几个鸡翅、少量食盐和黑胡椒
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一、把鸡翅洗干净之后放进一个保鲜袋里面 , 放上点盐抓均匀 , 然后把袋系紧放进冰箱里面 , 腌制一晚上 。
二、鸡翅腌制好了之后放进冷水里面洗一下 , 把表面的盐洗掉 , 沥干水分 。
三、把油倒进锅里烧热 , 调至小火 , 把鸡翅放进锅里煎至金黄色 。
四、翻过来把另一面也煎成金黄色 。
五、撒上适量的黑胡椒就可以出锅了 。
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2、可乐鸡翅
配料:几个鸡翅、一罐可乐、适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜片、桂皮
一、用刀在鸡翅上划上几道 , 这样容易入味 。 然后倒上适量的料酒和老抽腌制两个小时左右 。
二、把适量的水倒进锅里 , 放上点葱姜 , 然后把鸡翅放进锅里煮开 , 等出现大量浮沫的时候把鸡翅捞出来 , 用清水清洗干净 。
三、把少量油倒进锅里 , 打开小火 , 然后把焯好的鸡翅放进去煎至两面金黄 。 把准备好的可乐、老抽、生抽、料酒和桂皮都放进锅里 , 多一会 。
四、炖的时候尝一下咸淡 , 根据自己的口味调节咸度 。
五、最后收一下汁 , 把汤汁全都浓缩到鸡翅上 , 看到锅里面还剩下一点汁的时候就可以出锅了 。
3、蒜香鸡翅
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配料:几个鸡翅、大蒜、姜片、生抽和老抽、料酒、食盐、香菜、蜂蜜、黑胡椒
一、首先把鸡翅清洗干净 , 把水分沥干 , 然后用刀划上几道 。
二、把适量的姜片、老抽生抽、料酒、食盐、蜂蜜、黑胡椒和香菜放鸡翅中腌制一晚上 。
三、把大蒜切成末放在一旁备用 。 鸡翅腌制好了之后我用厨房用纸把表面的水分擦干净 , 这样做是为了防止鸡翅放进油里之后溅起走花 。
四、把油烧热之后转成小火 , 然后把鸡翅放进锅里 。 用小火可以充分把鸡翅煎熟 , 可以避免出现外面糊 , 里面还没熟的情况 。
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五、煎鸡翅的时候 , 要不停的翻动 , 把鸡翅两面都煎成金黄色 , 用筷子可以把鸡翅充分穿透就行了 。
六、撒上点蒜末 , 等蒜香味进入鸡翅中就可以出锅了 。
这几种鸡翅的做法非常简单 , 但是口感却非常棒 , 喜欢吃鸡翅的话赶快学一学吧!
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