上海人的早餐“四大金刚”，这样做好的饭团随身携带也很方便

一日之计，在于晨，早餐很重要，吃好，吃饱，能量满满一整天，所以抱着这样的态度，我给家人准备早餐的时候，也绝对不会马虎。今天来给大家带来的这份早餐是上海地区的传统风味小吃，粢饭团。豆浆，油条，大饼加上粢饭团，可是上海人的早餐“四大金刚” 。
这样做好的饭团随身携带也很方便，早上没有时间吃早饭了，将饭团放在包里，拿到办公室里面吃也是很不错的，总是比外面买的要方便多了。自己在家做的饭团内容也可以丰富肉松，卤蛋，咸鸭蛋，油条，黄瓜等等都可以。
如今的早餐选择五花八门，但我始终觉得粢饭团用最简单的食材搭配就能够做出来不一样的口感，不管是甜口还是咸口的，都能让我吃的很满足。
【上海人的早餐“四大金刚”，这样做好的饭团随身携带也很方便】【菜名】：粢饭团
【食材清单】：糯米，大米，纯净水，肉松，油条，熟黑芝麻，黄瓜，咸菜丝。
【烹饪步骤】：
1、今天这个饭团里面用的油条是我自己早上新鲜炸出来的，大家也可以在早餐店买回来。肉松我们可以替换成猪肉，牛肉都可以，咸菜丝儿也可以换成萝卜干，反正这些食材都是我们自己吃，根据自己口味准备就好了。
2、把糯米清洗干净，然后提前用清水浸泡两个小时，大米也是一样清洗干净，浸泡半个小时左右。

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3、将浸泡好了的糯米和大米都把水分沥干，然后混合在一起倒进电饭锅里面，然后倒入适量的清水，因为你都已经提前浸泡了，所以也不用加太多的水进去了，饭团用的米可以稍微硬一点。

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4、还有过了半小时以后，电饭锅的工作结束以后，将盖子打开，清香的米香就扑面而来了粒粒分明，软硬适中。

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5、准备好寿司帘，然后铺在案板上面，然后在上面盖上一层保鲜膜，然后在保鲜膜上均匀地撒上黑芝麻，再将米饭放在保鲜膜上，面摊平了以后再用勺子压紧，压的工整一些。

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6、然后再将肉松均匀地撒在米饭上面，铺上薄薄一层就可以了，要是喜欢吃肉松的话也可以多放一些。

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7、然后将撕开的油条放进去，再把咸菜丝放在油条中间，加上一根黄瓜条。黄瓜条可放可不放，因为我喜欢吃，所以就放了一根，大家也可以换成蔬菜。

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8、然后用手辅助，将米饭卷起来，卷成筒状。这样接口出卷紧就可以了，建议不要把收缩点打开，定型5分钟左右，定型好了以后把手撕脸儿打开，直接用刀将饭团切开装盘就可以了。一顿有质量高营养的早餐至关重要啦！我要开动喽～迫不及待啦！
【小贴士】：
1、做这个饭团用到的米饭一定要有糯米，因为只要有大米的话，粘性不会很高，所以可能会很松散。
2、咸味的饭团里面还可以包括火腿肠，烤肠，肉酱，虾皮，咸蛋黄等等食材，想要吃甜的话，也可以放花生白糖搅打成粉再放进去或者是加点豆沙都很不错的。