茄汁蘑菇鱼块的做法 _生活百科

说起来，自己好像很少正经八百的买一条鱼回来自己片鱼片，一来嫌麻烦，二来也是手艺不精。所以每每用到鱼片的时候总是贪图方便利用现成冷冻的龙利鱼柳或鲷鱼片来对付。做这道菜也是，不仅可以省略取鱼肉的麻烦，而且这种鱼的肉很厚完全没有鱼刺，吃的时候不用小心翼翼的。家中老老少少都可以放心大口吃鱼，绝对不会被鱼刺卡到喔：）
茄汁蘑菇鱼块
主材料:龙利鱼或鲷鱼片1大片（约250克）
副材料:番茄2个、圆蘑菇5-6朵、青椒1个、洋葱1/2个、蒜末少许
调味料：
a.腌料：盐1/4小勺、绍兴酒1小勺、胡椒粉少许、蛋白1大勺
b.番茄酱1大勺、盐少许、糖1大勺、水淀粉适量、胡椒粉适量

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健康饮食网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
【茄汁蘑菇鱼块的做法】猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效