吃鸡肉=吃毒素？鸡的这几个部位有毒素，90%的妈妈都不知道！

餐桌上有一碗“金灿灿”的鸡汤，为整桌菜都平添了不少好感，喝上一碗，整个身心都轻松了许多。
对于鸡汤的功效就不用木木妈多说了吧，汤味鲜美、滋补身体，是汤中的上上品。

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鸡肉作为鸡汤的主原料，肉质细腻。
从现代营养学的角度说，含有丰富的维生素C、E ，蛋白质，还含有对人体发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
从中医角度说，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉不仅营养，还很容易被人体吸收。
鸡肉虽好，但这几个地方要少吃！
01
鸡的这3个部位要少吃！
鸡皮
在不少孩子的心里，把鸡皮做的最好吃的地方非炸鸡店莫属了，经过油炸后的鸡皮，又香又脆，没有几个孩子能够抵挡住它的诱惑。

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但是鸡皮的皮下脂肪较多，也含有脂溶性毒素，吃进去对孩子的身体是有害的。
鸡尾
俗称鸡屁股。对于鸡尾一直有“宁舍金山，不舍鸡尖”的说法，但又有“吃鸡屁股会生癌”一说，那吃鸡尾到底对身体是否有伤害呢？
鸡尾是鸡身上淋巴最为集中的地方，这个有个特别的组织叫腔上囊，呈左右对称分布，腔上囊含有大量的巨噬细胞。
如果鸡吃了一些毒物或一些致癌物质，经消化吸收后，会被巨噬细胞吞噬送到囊内储存。
简单的说，腔上囊是负责吞噬这些有毒的物质，但却无法消除有害物质。
这些有毒物质不能排除体内，因而鸡尾就成了一个贮藏有毒物质的“仓库” ，即使经过高温煮熟鸡肉，但仍不能杀害这些有毒物质。所以鸡尾最好还是别吃。
鸡内脏
不少人都非常喜欢吃动物内脏，鸡肝、鸡肫、鸡心等都非常的美味。但是我们要知道内脏都是需要进行一些排毒工作的。
特别是肝脏，即使是看起来已经清洗的非常干净了，但是里面的一些残留的有害物质是没有办法完全清除的，所以就算是内脏再美味，也要少吃！

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我们常说“鱼生火，肉生痰” ，吃多了孩子的脾胃无法运化，积食在体内生火、生痰。
但如果孩子的脾胃运化好，没有出现积食的现象，鱼肉是可以适当的给孩子吃的，补充孩子生长所需的营养。
那么，给孩子选择哪个部位的鸡肉是比较好的呢？
02
尽量选择鸡的这2个部位
鸡腿肉
木木每次去爷爷家吃饭，除了准备一大桌吃的以外，都会给木木开个小灶，准备一只鸡腿。

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鸡腿肉质细嫩，没有细碎的骨头，满满一口下去全是肉，而且鸡腿也是整只鸡中含铁量最多的一部分，是很多家长的首选。
鸡胸肉
鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，滋味鲜美，营养丰富，且蛋白质含量较高。没有骨头，可以避免孩子误食骨头带来的伤害。
最后给大家推荐一道食疗方。
党参杞子红枣炖鸡

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原料：党参10克、枸杞5克、大枣5克、鸡肉100克。
做法：将党参、枸杞、红枣清洗干净备用，先将鸡肉切块，加入锅内放水，盛入碗中备用；然后将所有食材放入锅内，再加清水没过所有食材，盖上锅盖，小火炖1-2小时，揭开锅盖，盛入碗中，放温即可服用。