去松花蛋异味

【去松花蛋异味】松花蛋有一股辣味和涩味,若将生姜切成碎末,再加上食醋,调成姜醋汁,浇在切好的松花蛋上,就能去掉松花蛋的辣味和涩味了 。如果再放些辣椒油、葱花、味精、酱油等,就更可口了 。