年纪大了要忌嘴，建议多吃这5道家常菜，增强营养不伤身，身体更 _健康小知识

人上了年纪后，吃什么不该吃什么一定要弄清楚，不能吃的东西坚决不吃，还要多吃一些对身体有益的饭菜。年纪大了要忌嘴，建议多吃这5道家常菜，每天换着吃，增强营养不伤身，身体更健康！下面我来分享一下这几道的做法，快来看看吧。

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第一道菜——芹菜炒鸡蛋
芹菜中富含膳食纤维，多吃可以促进肠道蠕动，年纪大了常吃芹菜非常好。搭配鸡蛋清淡可口，是一道不错的下饭菜。
芹菜去掉叶子，清洗干净切成小段。胡萝卜去皮洗净，切成细丝，不需要太多，主要是配色好看，不要喧宾夺主。
锅内加水煮开，把芹菜、胡萝卜丝放进去焯水，煮两分钟捞出，再立即放进凉水里泡一下，降温后捞出控水。
鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散，锅内加油，烧热后放入鸡蛋，炒成大块盛出。
【年纪大了要忌嘴，建议多吃这5道家常菜，增强营养不伤身，身体更】留底油放入蒜末，香味出来后倒入芹菜、胡萝卜丝翻炒，炒几下后放入盐、生抽调味。
最后倒入鸡蛋翻炒均匀，芹菜炒鸡蛋就做好了。若想保持原色，就不放生抽了，换成鸡精也挺好。

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第二道——蒜薹炒鸡蛋
蒜薹堪称天然青霉素，多吃蒜薹对身体有益。搭配鸡蛋是一种最简单的做法，我经常这么做，孩子都很喜欢吃，你也试试。
蒜薹清洗干净，去掉头尾，再切成小丁。小半根胡萝卜去皮洗净，切成小丁。鸡蛋打进碗里搅散待用。
锅内加油，烧热后倒入蛋液炒碎盛出，留底油放入胡萝卜翻炒，炒软后倒入蒜薹继续翻炒。
炒好后倒入鸡蛋碎，加入少许豆瓣酱、生抽翻炒，淋一点水混合就做好了。

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第三道——青椒炒鸡腿
这是一道下饭菜，肉质软嫩香浓，越吃越过瘾，感觉比红烧肉都好吃。
鸡腿去掉骨头，加水清洗，去掉血水后切成小丁，放进碗内加盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、姜丝、老抽抓拌均匀，腌制十五分钟。
青椒可以用菜椒，能吃辣就用线椒，还可以添加点小米椒或者干辣椒。
热锅凉油倒入鸡丁翻炒，炒变色后放入蒜末、豆豉翻炒，再倒入青椒翻炒，炒断生就可以出锅了。

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第四道——蒜香蒸鱼块
巴沙鱼柳清洗干净，切成小块，放进碗内加料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。
大蒜剁成蒜末，黄瓜切成厚片。锅内加油，烧热后倒入蒜末，小火炸出香味。
黄瓜放进盘内用来垫底，放上腌制好的鱼块，再给表面放一些炸蒜蓉。
放进蒸锅大火蒸十分钟，时间到后就可以取出来食用了，非常简单。