趁夏天还没到，应多吃此面食，补钙能力不输鸡蛋牛奶，孩子要多吃 _健康小知识

生活中，你喜欢吃杂粮吗？现在的生活条件好了，杂粮也被人们重新关注了起来，什么玉米面、红薯粉、苦荞麦等等，每一种对我们的人体都有不同的作用，今天要给大家分享的是玉米面的做法，生活中，你家的玉米面都是怎么吃的呢？今天这个做法口感丰富，趁夏天还没到，应多吃此面食，补钙能力不输鸡蛋牛奶，尤其是孩子要多吃！

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这个做法还是一个网友给我分享的，我在家里试着做了几次，都很成功，知道做法后，我家隔3天就做一次，补血又补钙，玉米是大家公认的"黄金作物" ，总的来说，玉米面的营养价值很高，吃了对身体有好处，防备肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，玉米面也是糖尿病人的最佳食物之一。

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玉米面可以做成玉米面饺子、包子、馅饼等。玉米面中含有丰富的钙、铁质较多可避免高血压、冠心病，是小孩、老人补钙的最佳食物，有的人很喜欢吃玉米面馒头，但是担心玉米面的热量高，吃了会长胖，今天这个做法还加入了红豆、黑米、苦荞麦，还能起到补血的效果，具体怎么做，赶紧来看看吧：

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1、首先准备300克的玉米粉，家里人口多可以增量，再加入100克的面粉，加入3克的酵母，用温水来和面，发面时间会大大缩短，但是水温不能过高哦

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2、先用筷子搅拌成棉絮状，然后再用手和成光滑的面团，整理成圆形之后，放在盆中，用保鲜膜包起来，醒发！

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3、在盆中准备半碗的红豆，半碗的黑米，再加入50克的苦荞麦，温水泡上半个小时，时间到之后，起锅，在锅中加入清水，将泡好的黑米红豆和苦荞麦放进去，盖上盖子煮上20分钟，趁着这个时间我们也不要闲下来，为了增加口感，我们准备几粒红枣，用剪刀将其剪碎，越碎越好，把煮好的豆类过滤掉水分，盛出放凉！

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4、这个时候玉米面也已经发酵好了，先不要取出来，将剪碎的红枣丁放进去，还有煮好的豆类都放进去，用筷子充分的搅拌均匀。

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5、然后用手好好的揉搓几下，开电饼铛，锅热之后放点食用油，这个时候将自己的手上蘸点清水，拽一把面团，用手整理成圆形，放进电饼铛中，按煸，表面也刷上食用油。

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【趁夏天还没到，应多吃此面食，补钙能力不输鸡蛋牛奶，孩子要多吃】6、一锅大概可以做5个，然后盖上锅盖，烙上2到3分钟，掀开盖子翻下面，再烙上2分钟，再翻面，翻三次就熟了，如果你喜欢酥脆的，那就打开盖子多在锅中焙一下，差不多就可以出锅了！

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