鲍汁炒草菇肉片的做法 _生活百科

一招去除草菇腥味---鲍汁炒草菇肉片
草菇，肉质肥嫩，风味鲜美，而且营养丰富，含有大量的维生素C，草菇还含有多糖和异构蛋白，经常食用可增强人体的免疫能力，降低胆固醇和高血压，并能预防癌症。其实，全部的菌菇类都是十分有益的，我是很喜欢吃菇类的，从味道到口感都很不错。
平时煮菌菇类的菜，喜欢用蚝油来搭配，感觉蚝油与菌菇的味道是最搭的，刚好那天家里没有蚝油，就用了鲍汁来代替，同样的美味，倒也是的，蚝油和鲍汁的味道本来也就差不多。
草菇好吃，但有股腥味，有些人会不习惯，其实，这股腥味是可以去除的，方法很简单：草菇放入淡盐水中灼烫后挤去水分，再用流动水冲洗干净即可。

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健康饮食网小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
【鲍汁炒草菇肉片的做法】口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品