【鸡腿蒸米饭，冰镇之后再吃会更加开胃清凉，再吃会更加开胃清凉】鸡腿处理干净后 ， 从肉厚的一面把肉切开 ， 这样可以让鸡腿更容易入味 ， 切好之后放入清水中浸泡两个小时去除血污 ， 中途看到水脏了需要及时换水 ， 浸泡好后控水捞出 ， 加入盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、淋入米酒、生抽 ， 抓匀后腌渍两个小时至鸡腿入味 。

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2、蒸碗中铺适量葱段 ， 不喜欢吃葱的小伙伴也可以使用姜 ， 或者葱姜料酒来代替 。 然后摆上鸡腿肉 。

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3、之后再上面再放上葱段 。 放好后倒入腌渍鸡腿的腌料 。 然后把鸡腿放入蒸笼 ， 蒸米饭的时候顺便一蒸就行 ， 爱吃辣的小伙伴也可以在腌制的时候加入一些辣椒酱 ， 另外蒸好后 ， 可以把鸡腿冷凉后放入冰箱冰镇 ， 这样冰镇之后再吃会更加开胃清凉 。

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