水晶蒸饺的做法，普通的蒸饺并不少见，大家也惊讶了半天 _健康小知识

【水晶蒸饺的做法，普通的蒸饺并不少见，大家也惊讶了半天】大家好。今天给大家介绍一下蒸水晶饺的做法。普通的蒸饺并不少见，大家也惊讶了半天。如果能把饺子皮做成透明的，无论是外观还是味道，都将是一种全新的体验。今天小雅就和大家分享这道秘方，看看水晶水饺是如何晶莹剔透的。【菜名】水晶蒸饺【配料】小麦粉、马铃薯淀粉、韭菜、鸡蛋、胡萝卜、食用油、蚝油、13种香精、盐。

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[准备程序]先将120克面粉倒入盆中，再倒入180克马铃薯淀粉，将两种面粉混合均匀。将面条放入沸水中揉成团，倒入搅拌，揉成絮状，稍凉后揉成面团。面团变硬了，所以把它放在平底锅里，让它松弛大约10分钟。 2.上菜时准备馅料。取一把大葱，彻底清洗以控制水分，将大葱切碎，放入一个大碗中。首先，在葱中加入食用油。加入油后，大葱表面会形成一层油膜，防止大葱从水中逸出。充分混合并放在一边以备后用。 3.将两个鸡蛋放入碗中。如果你有自制鸡蛋，最有效。加少许盐调味，用筷子搅拌鸡蛋。锅热后倒入油，将蛋汁倒入油中，用筷子快速翻炒。煎好后放凉备用。四。将另一半胡萝卜配上颜色，先切成片，再切成条，最后切成小块。放上葱，加入炒鸡蛋。将蚝油加入馅料中，搅拌13种不同的香，最后根据需要加入盐，再次搅拌以备好馅料。五。把面团分成小块，揉成长条。这个面团面筋含量高，应该揉均匀，切成均匀的大小。用手将切好的面团压扁，用擀面杖在薄边厚心的饺子皮上擀开，将饺子皮放在准备好的食材上。 6.随便捏一下，除非你能看到馅料。这样包好，静置片刻，放入一锅开水，盖上盖子，蒸熟，再蒸6分钟。当我打开盖子看一看，它非常漂亮而且完全透明。趁热拿出来，水晶蒸饺就做好了。在新年和节日，我们会招待客人。它们都是透明的，非常漂亮。