秋天正是南瓜上市的季节，多吃点南瓜蒸饺，增强免疫力 _健康小知识

饺子，历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种不可或缺的食物，前几天超市特价没了一个好大的南瓜，今天就用这个南瓜做蒸饺，南瓜营养丰富，有增强免疫力，解毒等作用，秋天正是南瓜上市的季节，可以多吃点南瓜哦#嗨吃一夏#

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一、南瓜蒸饺
主料：南瓜100g面粉300g干槐花100g肉末150g
辅料:料酒适量盐适量糖适量生抽适量味精适量
制作工艺：
南瓜蒸饺总共有12个步骤：

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1、南瓜洗净去皮切片，上锅蒸熟

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2、蒸熟的南瓜压成泥，放入面粉

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3、揉成面团，醒20分钟

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4、干槐花用水泡发

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5、泡好的槐花洗净挤干水分

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6、和肉末放在一起，加入盐，糖，味精，料酒，生抽搅拌均匀，备用

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7、醒好的面团下成大小合适的剂子

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8、擀成中间略厚，四周薄的皮

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9、包入调好的槐花馅

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10、包成饺子的形状

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【秋天正是南瓜上市的季节，多吃点南瓜蒸饺，增强免疫力】11、包好后放入蒸锅，大火蒸12分钟即可

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12、成品图
二、熊猫小贴士
1、南瓜和面，一定要趁热，因为蒸饺的面需要用热水和面蒸出来才好吃
2、南瓜和面粉的比例需要自己掌握一下，所以倒南瓜不要一次到过多，将南瓜倒入面粉中，先用筷子搅拌，然后稍凉后和成面团，再根据干湿程度选择加面粉还是南瓜泥
3、如果要给小孩子吃，味道不要太重，所以可以不放盐只用生抽，但家人吃可以适当放盐调味