煮荷包蛋攻略 _生活百科

荷包蛋是我对鸡蛋最美好的记忆。完美的荷包蛋香滑软嫩，蛋白完整不散，幼滑又有弹性，蛋黄细腻如沙，透着隐隐的嫩黄。
【煮荷包蛋攻略】那时候一年也难得有几次机会吃水煮荷包蛋，因此特别在意荷包蛋的形状，很怕给自己盛到那种不完整的、散散的蛋白，那种碎布似的荷包蛋完全失去了它应有的魅力。
越是简单的东西越难做好，你是不是常常有这样的经历：煮荷包蛋的时候，鸡蛋打入锅里，看着蛋白像柳絮似的四处游离，白沫浮起，瞬间就失去了自信。
我以前也煮不好荷包蛋，上次去姐姐家的时候无意中跟姐姐学了一个绝招，再也不用担心煮荷包蛋会散开。

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