笑口绿豆糯米球的做法

绿豆是夏季的消暑佳品，最简单的就是煮绿豆汤或绿豆粥，而我想用绿豆做点小零食。
市场有去了皮的绿豆卖，买了半斤回来。将脱衣绿豆加冰糖和水煮熟以后，用料理机搅打成泥，再用锅略炒干，接着就可以用绿豆泥做各种喜欢的零食了。
半斤绿豆泥分成几份，先做了笑口绿豆糯米球，后来又做了抹茶绿豆凉糕，过两天准备再做点绿豆酥。
笑口绿豆糯米球的做法跟前几天发的芝士糯米球做法差不多，但烤好后每一个小球都裂出一道漂亮的纹，象是开口笑，所以就给它取了个名字叫笑口绿豆糯米球，绿豆糯米球的口味更清淡一些，因为绿豆本身味道比较淡。
没事做点这样的小零食自己带去上班或者给孩子带点去学校，做下午茶或课间打下尖儿都是非常不错的。

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美食小贴士
1.煮绿豆时如果水加的过多可能炒的时候就要久一点，尽量去除绿豆泥中的水分，炒的越干绿豆泥越纯，做出来的食品味道会更浓一些，如果嫌麻烦不炒也可以，炒绿豆泥最好用不粘锅并且不停地翻炒，否则很容易糊底。
2.这里的绿豆泥与糯米粉没有给出量，因为每个人做的绿豆泥稀稠程度是不一样的，所以主要是以糯米粉与绿豆泥和鸡蛋混合后能成团为合适；
3.我用的烤盘是不沾的，如果是普通烤盘要事先铺好油纸或油布；
【笑口绿豆糯米球的做法】4.烘焙用的油最好选用味道轻的，比如玉米油或葵花籽油，这样不会掩了点心的味道。
健康饮食网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
关键词:绿豆绿豆食谱
绿豆和绿豆芽的作用
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]