八月份，从没立秋开始，西安的天气就开启了南方模式 。
连着十几天，几乎每天下午四点左右就开始变天，城的四个方向轮流着下大雨 。
每次半小时到一小时的扫荡，热浪逐渐退却了他的嚣张气焰！
于是，立秋后，一场一场的雨，也让我们告别了今年的空调时期 。
记得去年也是这样，一家子为了躲避酷暑，去凉爽的呼市探望了朋友，八月初回到西安，也是这一场一场的雨，让暑热逐渐离去，我们也在感叹，西安好像成了南方城市！
湘西的腊肠，是熏腊肠，要比其他腊肠味道厚重，前些天用它搭配同样厚重味的酸豆角，那种浓郁的酸辣真的很下饭 。
但是一味的重口味，又怕嗓子和胃受不了，所以今天就做了偏清淡一些的炒杏鲍菇 。
一个重味道的和一个淡味道的随意搭配起来，出来的口感刚刚好，熏制腊肠的烟熏味减轻了，杏鲍菇的腥味也被完全遮盖了！
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
【杏鲍菇炒腊肠的做法】2、因为腊肠很咸，所以放了适量生抽就不需要再方盐了 。