这是一道超级适合上班族的简便快手菜 。老妈自己泡的辣椒用来这样炒肉丝那真是辣味十足还有酸酸的感觉，非常下饭，每次胃口不好的时候我就喜欢做这个菜来吃，配上米饭或者米粥那真是开胃极了！
上班族快手小炒【酸辣木耳肉丝】酸辣好开胃
材料：瘦肉150克，木耳50克，
配料：大蒜，料酒，泡椒，泡姜，大葱，郫县豆瓣酱，红薯淀粉少量
【酸辣木耳肉丝的做法】调料：生抽2勺，米醋1勺，白糖1勺
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美食小提示
1.这个菜太要火候了，一秒也不能耽误，肉丝火候稍过一点就老了
2.料汁一定要事先调好，不然一步一步的加入肉丝容易炒老 。
健康饮食网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
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