养生|喝茶不养生，还可能致癌？一项50万中国人的研究，告诉你答案茶叶|绿茶|心脏

文章图片

文章图片

我们国人喝茶可以说是历史悠久了，很多人际交往、生意都是在茶桌上进行的。有的人把喝茶当做一种养生，也有人认为喝茶不当会对身体有害，那坚持每天喝茶，到底对心脏有没有好处呢？

?一、坚持每天喝茶，对心脏有好处吗？
喝茶可以提神，还可以进行促进人际交往，但喝茶对于心脏的好坏，不少人都存在争议。
茶叶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等黄酮类抗氧化物质，还含有丰富的咖啡因，适当喝茶对心脏和心血管都有好处，还能预防脑卒中。
美国营养学杂志有一项研究表明，每天喝三杯以上的茶，有助于预防脑卒中。《美国心脏学会杂志》的一项研究，通过随访分析8万多名国人，血液中的高密度脂蛋白胆固醇水平与喝茶的关系，得出长期坚持喝茶，高密度脂蛋白胆固醇水平下降的慢，心血管疾病风险能降低8% 。

?二、经常喝茶是防癌还是致癌？
喝茶到底是能防癌还是能致癌呢？这个问题困扰了不少人，这就需要我们先了解一下喝茶和癌症之间的关系了。
首先茶叶中含有茶多酚、茶氨酸、生物碱、茶多糖等多种有机成分，也含有3.5%-7%的无机物，大部分成分能够起到抗菌、抗氧化、抗炎等的一些有益作用。
2019年，一项对50余万国人进行的一项大型调查研究试图评估喝茶与肺癌、胃癌、肠癌、肝癌、乳腺癌和宫颈癌等六种癌症发生率之间的关系，结果发现排除酗酒、吸烟等的因素之外，喝茶和5种癌症的风险无关，但是喝茶量过高的话，会增加患胃癌的风险。目前，喝茶与癌症之间的相关性还需要研究。
还要注意的是国际癌症研究机构已经将65度以上的热饮，列为了2A类致癌物，因此喜欢趁热喝茶的人，要多加注意了。

?三、喝茶能养生！但要注意这几点
喝茶确实是能起到一定养生效果的，那想要通过喝茶来养生，下面几点一定要多注意。
适当的饮用绿茶，能够起到防癌、护眼、预防痴呆、护牙、有益于心脏、抗衰老、提高肌肉耐力等的一些好处，不过要注意喝茶的时候，如果注意下面几点的话，可能养生效果会更好。
1.不要用开水泡绿茶
用开水直接泡绿茶，会导致茶叶中的维生素被破坏，建议使用70-80度的水来泡绿茶。
2.不要空腹喝茶
空腹时喝茶，会导致茶叶中的鞣酸和多酚，刺激到肠胃，引发肠胃不适等的症状。
3.不宜存放过久
干茶叶不宜存放过久，会导致其中的绿叶酸含量降低，影响到维生素B1的吸收。

?4.胃不好的人要少喝绿茶

绿茶没有经过发酵，其中的咖啡碱和茶多酚，很可能会刺激到胃肠道，引发胃肠不适。
5.不宜用保温杯泡茶
用保温杯泡茶，会导致茶叶发酵，其中的维生素被破坏，渗出大量的单宁酸、茶碱等物质，导致茶叶营养价值降低。
茶叶中的营养物质很多，正确的喝茶方式可以起到养生的效果，但错误的喝茶方式，不但预防不了癌症，还可能适得其反。想要通过喝茶来养生，一定要注意以上一些注意事项。
参考资料：
[1
喝茶对心脏不好？其实是你喝得不对！.食品科学杂志.2019-05-19
[2
喝茶虽好，但喝这种茶却会致癌！不是隔夜茶，爱喝的人还不少. 家庭医生. 2019-10-19