鸡精是痛风“发物”吗？转告家人：嘌呤的含量，堪比酒精

鸡精是我们生活中十分常见的调味料。
表面看上去，它只是淡黄色的小颗粒。
但炒菜或煮汤时，只需放一点点，瞬间就能鲜味十足。
【鸡精是痛风“发物”吗？转告家人：嘌呤的含量，堪比酒精】因此，家家户户都离不开它。

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正是这种家家户户都有的调味料，竟然会加速痛风。
更有医生表示：鸡精中的嘌呤含量，堪比酒精！
痛风是一种比较常见的关节炎疾病，这种病的诱因，是体内血尿酸水平过高。

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当人体内的血尿酸水平过高，关节处十分容易出现尿酸结晶的沉积。
久而久之，关节内或关节周围，就会出现疼痛性炎症，也就是人们常说的痛风。
痛风的发病，除了与血液尿酸水平过高有关外，还与体内的嘌呤代谢紊乱有关。
要想彻底告别痛风，就必须严格控制嘌呤的摄入。

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炒菜时加入的鸡精，真的会加速痛风吗？鸡精中嘌呤的含量，真的堪比酒精吗？
鸡精的主要成分是：大米、白砂糖、食用盐、食用香精和核苷酸钠盐。
鸡精虽然吃上去具有鸡肉的鲜香风味，但他却和鸡肉并没有什么实际关系。
从鸡精的成分表来看，它是由多种味道混合而成的复合调味剂。

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炒菜或者煲汤时，加入适量的鸡精，可以让味道更加鲜美。
但如果大量食用鸡精，就会导致人体在短时间内，摄入过量的谷氨酸钠。
过量的谷氨酸钠，进入人体后，超过了人体自身的代谢能力。
不仅会危害人体健康，还会导致食物中毒，甚至存在致癌风险。

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有医学研究证明，每一百克的鸡精中，所含的嘌呤量约为518毫克。
每一百克的啤酒中，嘌呤含量约为80mg
每一百克的小龙虾中，嘌呤含量约为60克。
如此惊人的数字表明：鸡精中的嘌呤含量，比某些海鲜类产品的嘌呤含量，还要高！
除了嘌呤含量外，鸡精内还含有大量核酸，这种物质的代谢物是尿酸。
因此，医生建议痛风患者：最好不要吃鸡精！

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除了炒菜时的鸡精以外，生活中其他常见的做菜调味料，同样也会是加速痛风的。
常见的酱油、辣椒、生姜、芥末、花椒等……
这些辛辣刺激的调味料，虽然不含嘌呤，但却也能兴奋神经，诱发急性痛风发作。

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除了以上几种调味料以外，以下几种原因，也是生活中比较常见的痛风诱因：
诱因一：高嘌呤饮食
动物内脏、啤酒、白酒、海鲜、火锅浓汤……这些食物中的嘌呤含量比较高，容易诱发痛风。
诱因二：糖尿病、肾病
尿酸精尿液排出经尿液排出体外，患有糖尿病和肾病的患者，尿酸排泄受阻，容易诱发痛风。

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诱因三：关节着凉
冬季未做好保暖，或夏季贪凉吹空调，容易导致关节局部温度降低。
此时，血液中的尿酸，容易在关节处结晶。也会诱发痛风。
诱因四：肥胖
受肥胖因素的影响，肾脏排泄尿酸非常困难。