猪瘦肉300克、豌豆400克、小辣椒2个、蒜头一个、姜片一段、生抽2汤勺、水淀粉3克、胡椒粉2克、盐3克 。
辣椒和姜蒜切完预留，猪瘦肉切碎，加生抽和水淀粉腌渍10min 。
趁腌猪肉末期内，锅中烧开水至烧开，倒入豌豆绰水15秒上下 。
至翠绿色立刻捞起来沥干水 。
锅中滚油，下肉末迅速划散，走红翻炒至肉沫掉色 。
倒入辣椒和姜蒜进行爆香，倒入绰水后豌豆走红迅速翻炒 。
添加一茶匙生抽，添加胡椒粉出香味 。
【瘦肉300克、豌豆400,红辣椒2个、大蒜一个、生姜一段、生 嫩豌豆怎么做好吃】最终添加3克盐调料就可以 。

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