糖醋带鱼是一道再家常不过的菜，相信在很多人家的餐桌上都曾经出现过这道菜 。这是从小吃到大的妈妈味，也是家的味道 。
糖醋味搭配上肉嫩体肥、味道鲜美且只有中间一条大骨而无其他细刺的带鱼，不管是平时吃饭还是宴客都是很好的选择 。
家常糖醋带鱼
原料：带鱼1条，生抽1小勺、老抽2小勺，白糖1大勺，米醋适量，葱6根，姜4片，花雕酒适量
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糖醋带鱼的做法小技巧
1、腌制带鱼的时候要用手抓抓匀 。
2、夏天腌制可以放在冰箱冷藏，腌制时间不易超过3小时 。
3、生粉和面粉按1:1混合 。
4、带鱼本身含有盐分，烹饪的时候不要添加太多盐和生抽 。
健康饮食网小提示
【家常糖醋带鱼 怎么做糖醋带鱼】木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
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