英国人吃了280年的地道美食，我只吃一个，另一个要留给儿子吃 _健康小知识

那今天就再来一只蛋吧，咱给鸡蛋穿一件衣裳，名字叫苏格兰蛋，很新鲜的鸡蛋吃法，充分满足了肉食爱好者们的需求！
外观就是一个大肉丸子，金黄诱人，香气扑鼻，一切开，哇，蛋香四溢，鼻子都要掉下来了，咬一口，外酥内嫩，顿时食欲大增，平时不太喜欢吃白煮蛋的我，看到这个也是垂涎三尺，吃了一个，好想吃第二个啊！
但是，我忍住了，我只吃一个，另一个要留给儿子吃，哈哈！

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苏格兰蛋是英国的美食，据说是新鲜的香肠肉包着白煮蛋，再油炸的吃法，英国人吃了280年的地道美食呢！
不过，我用的是新鲜的肉末，中式肉馅的做法，再用烤箱烤，这样不用油，更健康，而美味不减！
里面的白煮蛋，喜欢吃流心蛋的，也可以煮得嫩一些，想像一下，一切开肉丸， “哗”地流出金黄的蛋液，粘稠细腻，那是一件多么美妙的事情啊！

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小贴士：
1.肉馅需沿一个方向搅拌，上劲，类似于做肉丸，这样不容易散。
【英国人吃了280年的地道美食，我只吃一个，另一个要留给儿子吃】2.如果觉得鸡蛋太大，可以改用鹌鹑蛋，这样小小的，吃起来更方便。
3.如果没有烤箱，可以用油炸，炸2次，外酥内香，味道会更好。用烤箱烤，不用油，更健康！
4.鸡蛋的成熟程度根据个人喜欢，几分熟都随意哦。很好吃，简单又滋补，一定要试试！

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材料：肉末，鸡蛋，盐，生抽，老抽，料酒，水，姜，葱花，面包糠（燕麦碎）
做法：
1.肉末加适量盐、生抽、老抽、料酒、姜末沿一个方向搅拌均匀，觉得太干可以加少许水，最后加入葱花。（肉馅不要太软，否则后面步骤很难操作。）

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2.鸡蛋煮熟，立即放入冷水中，剥去壳备用。

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3.另外准备蛋液，玉米淀粉，燕麦碎。（家里有面包糠的用面包糠，我面包糠用完了，就自己把燕麦打碎代替面包糠）

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4.铺一张保鲜膜，取适量肉馅，用勺子压平。

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5.放上剥去壳的鸡蛋，用肉馅把蛋包起来。

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6.连保鲜膜一起操作方便一些。

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7.做好的大肉丸，接下去依次过三关：沾淀粉，沾蛋液，滚燕麦碎（或面包糠）。

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8.放入烤箱200度35分钟左右。

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趁热，浓香四溢！

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