做腊肠需要打孔吗

中国香肠味道鲜美，醇厚浓郁，回味悠长，嚼得越多，越香，远优于其他国家的灌肠产品。它是中国传统特色食品之一，在国内外享有盛誉。那么你需要穿香肠吗？

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做腊肠需要打孔。
制作香肠时，香肠应提前用温水浸泡，不要浸泡太久，以免灌肠时破裂。此外，香肠灌溉后，需要在香肠周围用针刺穿，以便水和空气自行流出，以免发霉变质。
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