菜系及功效:川菜菜谱
芹菜拌豆干
原料：豆腐干200克，芹菜、豆瓣、辣椒油、盐、味精、麻油、白糖、花椒面、豆豉、精炼油各适量 。
芹菜拌豆干的做法
1)豆腐干洗净，切成丝；芹菜洗净，切成节；豆瓣剁细，用油焙香 。
2)锅置旺火上，烧水至沸，放人豆腐干、芹菜氽焯一下，捞出沥干水分，放人拌盆中，加入豆瓣、辣椒油、盐、味精、白糖、花椒面、豆豉、麻油拌和均匀，盛人盘中即成 。
【芹菜拌豆干的做法】

文章插图


文章插图
特点：色泽红亮，麻辣鲜香，回味无穷 。
健康饮食网小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化 。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效 。适用于高血压病、贫血 。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

• 芹菜拌熏干的做法
• 清炒芹菜的家常做法
• 减肥_菜肴类
• 芹菜怎么摘:平时做菜时是怎样摘菜的？有什么摘菜方法和技巧吗？
• 芹菜拌猪耳的做法
• #送芹菜是什么含义#送芹菜代表什么意思
• 芹菜怎么摘,炒芹菜时如何让芹菜不塞牙？
• 芹菜怎么摘:芹菜叶除了丢掉还可以怎么处理？
• 吃葡萄干的八大好处
• 水芹菜的功效与作用及食用方法