宝宝肉肠的做法美味的香肠家里面自制宝宝肉肠

宝宝肉肠的做法
美味可口的香肠是大家都抵御不上诱惑，尤其是外边这些烤香肠很远都能闻到香气，小孩每一次经过都要吃，可是外边做出来的香肠的确不是很安心，今日就叫做大家自己在家里制做，宝宝能够放心吃的肉肠。其实做宝宝肉肠做法其实并不难，最重要的是很有耐心，而且要将原材料准备妥当。我都每一次多做一点，放在冰箱冷冻，要吃时取出来放在电烤箱里边一烤。
提前准备三分肥七分瘦的，生猪肉大约二斤上下，一勺芝麻油小勺，麻椒油，适当盐，生抽，耗油，米酒，玉米粉，生姜粉，白胡椒粉，蜂蜜糖，红薯粉条，矿泉水，鸡蛋清，玉米粒儿。买回来生猪肉清洗干净除掉表皮，切割成大小合适的块放在碎肉机里边绞碎。搅肉的时候也可以添加适量冷水，那样中后期接水时就略微少打一点。把搅好的肉馅分为二份。
如果家里有厨师机或是自动面包机，把肉馅放进自动面包机里边拌和，让肉馅上力，这会比自己用手拌和的轻松许多，没有的话就拿木筷。沿着一个方向不断拌和，用的力气越高越好，随后上劲头，做出来的肠更有嚼劲，吃着味儿更强。把一半的肉馅添加玉米和鸡蛋清，也有矿泉水，搅拌均匀，这做出来就是苞米味儿的香肠。
【宝宝肉肠的做法美味的香肠家里面自制宝宝肉肠】另一份的一样添加上边备好别的调味品搅拌均匀，都是上劲头放在冰箱内腌渍2~4小时。把猪肠衣提早用清水泡30min 。建议使用羊肠衣，灌出来的比较细，可以做宝宝香肠。把猪肠衣吸在灌肠器上边，并把肉馅一点一点的都灌入猪肠衣里边，转到适宜的长短，用棉绳扎牢，随后出好多个小洞放在自然通风的区域吹干二天。随后凉水入锅文火盖紧，外盖渐渐地煮，沸腾之后用竹签戳好多个小洞排气管，肠道飘起就熟了，放凉之后可以煎来吃还可以烤着吃。

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