【老鸡半只料酒20毫升、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克 正宗药膳鸡配方】
用料：老鸡一整只、米酒20mL、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克、红莲子10克、姜片4片、盐4克 。
作法：
老鸡洗干净后放入锅里添加清水烧开 。
提前准备好药材清洗一下 。
水烧开后加上料酒绰水3min 。
捞起来冲洗干净 。
重新加入清水，放入全部中药材 。
放入生姜片 。
烧沸再转小火炖1个小时，加盐后再炖10分钟即可 。
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