黔庄酒业：老酒的收藏有什么需要注意的？有哪些误区需要注意？( 二 )

低度酒有收藏价值，但是相比较高度酒而言升值潜力较小。然而，经验告诉我们，在适合的保存环境下，经过长年存放，一些45、48度的酒，密封条件如果好的话，口感也是非常惊艳。

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误区2：打了名酒标志的就是好酒，可以收藏。
正解：本世纪初，很多酒厂都开始走贴牌路线，这种酒需要区别对待，一定要了解它的酒质。所以不一定是打了名酒招牌的，就是好酒。
误区3：没有写生产日期的老酒不是真老酒。
【黔庄酒业：老酒的收藏有什么需要注意的？有哪些误区需要注意？】正解：有些老酒的生产日期在箱子里的合格证上，有些老酒日期印在标的背面，随着时间而褪色，有些则印在背标上遭到磨损，有些老酒由于早期标注不规范，甚至都没有打上生产日期，所以老酒上没有生产日期的情况是非常正常的。不仅如此，有些老酒的生产日期极度清晰，这样的老酒反倒非常可疑。

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误区4：九十年代以后的酒都是酒精勾兑！不要收藏！
正解：很多人认为九十年代以前的酒都是粮食酒，九十年代以后的酒都是酒精酒，这实在是大错特错！
中国白酒分为三种：固态法（纯粮原料、传统工艺）、液态法（食用酒精、香精香料）、固液法（固态加液态相结合）。在历史时期，这三种类型的酒一直并存；无论在何阶段，都有酒厂一直坚持固态法白酒的传统工艺酿造。所以，千万不要再用这个错误观点贻笑大方了！