小辣鱼，是用什么鱼做的？看完发现比辣条还脏 _健康小知识

无聊的时光总是少不了电视剧的陪伴，可作为一个吃货，此时的嘴巴是最寂寞的，捧着大包薯片，嚼着劲道的辣条，还有茶几上那罐冒气的快乐水，这是一个剧迷难得的“素养” 。又快到周末了，掐指一算又是阴雨天，下班的第一要事就是逛超市，囤零食。看剧的心情多是跌宕起伏的，美食君挑选零食的手段也随着剧情改变而改变。浪漫爱情剧配甜甜的蜜饯糖果，综艺动画片配薄脆的膨化食品，警匪战争片配重口的麻辣零食，嘴里的食物更能带动你内心的情感并发挥到极致！不过特殊时期，钱包吃紧，只能买些便宜的零食解馋，尤其是价格在一元至三元不等的，最看得上眼。可唯独超市里卖1块钱一包的小辣鱼，美食君是坚持不碰的。很多人也想知道，它到底是用什么鱼做的？看完发现比辣条还脏。

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从每包几毛钱上涨到如今的一块钱，这种亲民的价格，和接地气的口味，即便吃着有点硬，但麻辣开胃，吃一包就上瘾了。正因如此，小辣鱼也俘获了不少男女老少的心。但面对如此大的销量，生产原料从哪里来，是每个人都值得思考的问题。吃过的人都知道，拆开包装，里面就是一小坨被真空挤压在一起的小鱼仔，每条都又细又长。这些小鱼仔本来就是一些长不太大的鱼，通常许多大型正规企业里，普遍使用的是丁香鱼，小银鱼和小黄鱼等。这些小型的经济鱼类，个头不大，但营养价值高，吃时还不需要清除内脏，鱼刺也比较细小。在加工过程中，经过高温高压的处理，不仅灭了菌，鱼刺也被软化了，大可放心食用。可用这些原料做的小辣鱼，成本自然较高。

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当然，还有一些十八线小型品牌企业、小作坊同样也生产小辣鱼，而他们所用的原料的卫生安全性就难以评估了，相关新闻曝光的也很多。小辣鱼之所以好吃，就是因为加入了各种各样的香辛调味料，经过腌制油炸后不仅可以去除小鱼仔的腥味，还可能同时掩盖某些品次较差的，甚至略有变质的死鱼的味道。为了能节约成本，无论从原料，还是从生产卫生条件都可以偷工减料。美食君看到，不少人评论吃出了头发，树枝，纸屑等等，据说连生产辣条的工人都嫌弃脏，拒绝吃它。

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【小辣鱼，是用什么鱼做的？看完发现比辣条还脏】如今市面上小辣鱼的品牌众多，且鱼龙混杂，一般很难分清楚谁好谁坏。即便有些广告打得贼响，可投诉的人也不少，各种食品安全问题接二连三地发生。总而言之，如果是特别爱吃或真的忍不住想吃的，千万别贪便宜乱买，宁愿买一些价格稍贵的，知名品牌生产的，一旦遇到问题，投诉解决也方便。当然，最好的办法是尽量少吃或选择不吃，毕竟商家为了让小辣鱼看起来油油亮亮的，除了加一些辣油，很可能还会添些色素添加剂，吃多了总归是不好的。

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还是自己动手做条新鲜的鱼吃吃吧！