如果你的血糖总是高高低低，看是否和这8个糖尿病饮食误区有关

众所周知，得了糖尿病，离不开饮食控制，但许多糖友在饮食方面陷入了以下8个误区，导致血糖不达标。
误区一：经常吃无糖食品
市面上，无糖食品打着“不含糖”的幌子，使得部分糖友放下戒心，敞开着吃，这是不合适的。
所谓无糖食品是以甜味剂来代替蔗糖，如阿拉伯糖、木糖醇、阿斯巴甜等，这些甜味剂可以增加食品的甜度，而不增加食物的能量。
所以，糖友为了改善口感，适当进食这些甜味剂(每天20克左右) ，并没有太大影响。
但是，无糖食品并非意味着无碳水化合物或能量，就像无糖饼干，其中也是含有大量淀粉，淀粉被消化吸收后也会转变为糖。
所以，无糖食品可以吃，但不能大量吃，并且要将热量计入一天的总热量中。
误区二：水果都是甜的，不敢吃
肯定地告诉大家：糖尿病患者可以吃水果，原因：
水果中含有的糖分包括葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时是不需要胰岛素参与的，也就是说，并不影响血糖；
水果含有大量维生素、膳食纤维和矿物质，可以增加饱腹感，这些对糖尿病患者是有益的。
但是糖友吃水果的前提条件：血糖控制得比较理想：
空腹血糖＜7.0mmol/L；
餐后血糖＜10.0mmol/L；
糖化血红蛋白＜7.0% ，且病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖的情况）。
吃水果的最佳时间：应在两餐之间，如上午10时、下午4时或睡前。
控制水果的进食量：每天水果的量约100克，同时要减去主食的摄入量，以保持摄入的总热量不变。
误区三、不吃甜的水果，只吃不甜的
在选择水果时，不少人误以为口感“不甜”的水果就可以多吃。
但事实上，甜度来自果糖和蔗糖等简单糖，而影响血糖波动的是水果的总能量以及含糖量。
所以水果中的含糖量和口感上的甜度并不是一回事，不可单凭吃起来甜来判断葡萄糖、果糖含量的高低。
糖友应选择含糖量相对较低（含糖量青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、草莓、樱桃等。
不宜选用高糖水果（含糖量>20%）：红枣、红果、特别是蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果、果脯。

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误区四：一日三餐只吃粗粮，再也不敢吃大米、白面了
有的糖友自从得了糖尿病后，一日三餐都吃粗粮，再也不敢吃大米、白面，这也是不妥当的。
粗粮一般指未经过精细加工的天然食品，如糙米、全麦面、豆类等食物。
因粗粮含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，对于糖友来说，可以帮助降低糖友的餐后血糖，促进其肠道蠕动，防止便秘。
但是粗粮难以消化，如果长期只吃粗粮，会影响营养物质的吸收，导致营养不良、贫血、抵抗力下降，得不偿失。
糖友在进食主食时，根据自己的口感，可以加入25%-35%粗粮，这样可以使餐后血糖不至于飙升，还能增加饱腹感。
误区五：只控制食物量，不注意烹调方法
有的糖友每天的主食量控制较好，但是重口味，喜欢油炸、煎、红烧等烹调方法，这也是不适当的。
众所周知：1克碳水化合物产生4千卡热量；
1克蛋白质产生4千卡热量；
1克油产生9千卡热量；
食物经过油炸、煎、红烧等烹调方法，不仅增加热量，损失一部分维生素，肉中脂肪过度氧化还会产生致癌物，不适合糖友使用。
推荐糖友使用的烹调方法：炖、清蒸、烩、凉拌、煮、汆、煲等，既不增加脂肪，营养成分损失又少，清淡爽口，容易消化吸收。