这5种早餐营养价值比普通面包高，营养价值比普通面包高 _健康小知识

每天的一日三餐中，早餐是最为重要的。都说早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，因为早上起床的时候，我们的身体属于“空”的状态，如果没有补充足够的能量，会很容易出现头晕、无力、心慌甚至出虚汗的情况，那么无论是学习还是工作，都会受到影响，效率打折扣。

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平日里的中式早餐，馒头、包子、煎饼、油条、豆浆以及各类营养粥等等，虽然都营养好吃，但也很费时间。所以很多年轻的上班一族都倾向于自己在家做简易的西式早餐，或者直接在早饭店购买。西式早餐的好处在于做起来很方便，经常是果酱一抹，鸡蛋一煎，牛奶一热就可以开始吃了，别看西式早餐简单，但是营养也丝毫没有落下，这5种食物十分适合作为早餐的选择之一。
01燕麦

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燕麦中含有66%的碳水化合物、17%的蛋白质、7%的脂肪，富含膳食纤维、维生素等等，而且燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，是一种营养丰富的谷物。还记得《欢乐颂》中小包总去安迪家吃早饭吗，安迪的早饭就是牛奶泡燕麦了，因为对于安迪这种高效人士来说，这样的早餐最为健康，也最为方便。而且研究表明，燕麦还具有轻度的降脂功效，对于想要减脂减肥的人群也是十分的友好。
燕麦可以选择即泡即食的，也可以购买燕麦麸皮，用牛奶或者水一泡就可以直接使用，非常方便，不过建议用热牛奶或者温水来泡，早餐的时候尽可能不要吃冷食，容易刺激肠胃导致不舒适。但是燕麦的口感不是所有的人都能适应，所以吃不惯的人，可以在燕麦中加入一些水果和坚果来调味，也可以直接购买带有坚果和水果干的燕麦，但是建议选择原味的，这样可以更好地发挥燕麦活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。
02全麦面包

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平时生活中也有许多人都习惯选择面包作为早餐，奶油面包、肉松面包、火腿面包，还有各类吐司面包，品种非常多。但其实这么多的面包种类中，最健康的首选全麦面包。全麦面包的营养价值比普通的面包高，不仅含有丰富粗纤维，还富含维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体的生长发育十分有好处。而且全麦面包还有个好处，那就是多吃也不会发胖，但是其他的普通面包吃多了，体重则会蹭蹭上涨，对于担心发胖的女孩子来说，也是不错的选择。全麦面包还可以促进体内毒素排出，更有利于身体健康。
有的人可能会好奇哪里可以购买全麦面包，全麦面包各种面包店都可以购买到哦，全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地相对会比较粗糙，但有独特的麦香味，如果单纯从外观上没办法分辨，可以看面包的品名，货架上会标注出面包的名称，也可以直接询问店员。初次吃全麦面包的人可能会因为它的粗糙感而不适应，可以搭配果汁或者牛奶来食用，提升口感。
03鸡蛋

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鸡蛋其实中式早餐中也有，茶叶蛋或者白煮蛋，在西餐中大多会做成煎蛋。鸡蛋曾被美国某杂志评为“世界上最营养的早餐” ，据报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种氨基酸可以帮助人体抗氧化，一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。鸡蛋还具有抗癌的作用，鸡蛋中含有较多的维生素B2 ，可以分解和氧化人体内的致癌物质，而且鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用，根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。