?牛肉粉丝汤应该怎么做?

很多人在喝牛肉粉丝汤的时候都喜欢吃一些比较q弹的 , 尤其是牛肉中的韧带比较多 , 吃起来的时候会比较麻烦 , 但是想要做到q弹 , 就一定要选择带有牛筋的牛肉 , 这样的牛肉比较有嚼劲 , 粉丝最好是选择细的或者是东北粉条 , 本身都是淀粉做的 , 普通的家用粉丝即可 。

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4.然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好) , 盖上锅盖慢火煮10分钟左右;
5.开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可加西红柿)稍煮一下;
6.再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗 , 淋上香油即可 。
秘诀
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食 , 从食物药性来说 , 寒性的田螺 , 遇上滑利的木耳 , 不利于消化 , 所以二者不宜同食 。
【?牛肉粉丝汤应该怎么做?】 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食 , 野鸡有小毒 , 二者同食易诱发痔疮出血 。
木耳不宜与野鸭同食 , 野鸭味甘性凉 , 同时易消化不良 。