我们知道很多食材的边角料有时候也有很大的功效 , 只是知道的人比较少 , 经常被人扔了 , 今天我们要说的是南瓜藤 , 人人都吃过南瓜 , 但应该大多数人都没吃过南瓜藤吧 。
文章图片
南瓜藤营养价值丰富 , 不仅可以上餐桌 , 也可以入药 。 当然取用的必须是最嫩的部分 , 这部分藤可吃 , 嫩叶也可以 。
一根南瓜藤 , 降压消结石
中医认为 , 南瓜藤味甘苦 , 性微寒 , 无毒 。 入肝、脾二经 。
清肺 , 和胃 , 通络 。 治肺结核低热 , 胃痛 , 月经不调 , 烫伤 。 《本草再新》:“平肝和胃 , 通经络 , 利血脉 , 滋肾水 。 治肝风 , 和血养血 , 调经理气 , 兼去诸风 。 ”
1治泌尿结石
文章图片
南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用 , 对于细小的稳定型结石 , 不妨一试 , 毕竟南瓜藤无毒 。
2治虚劳内热
南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效 。 南瓜藤味甘苦 , 性微寒 , 无毒 。 有清肺、和胃、通络之功效 。 可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等 。
3治高血压
对肝阳上亢导致的高血压有一定效果 。 对于肥胖导致的高血压 , 减肥即可 。 其他类型的高血压请遵医嘱 。
4戒烟
文章图片
适量南瓜藤洗净切碎 , 捣烂取汁 , 加红糖适量 , 开水冲后代茶饮 。 或者干南瓜藤适量 , 煎一碗汤加适量红糖一次服 。 能安定神经除掉尼古丁 。 不过要坚持住 。
5调理月经
南瓜藤里的绿色部分的水分 , 能活血降火 , 总是痛经的女人可用南瓜藤煮水来喝 。
提醒:南瓜藤性微寒 , 体质虚寒的人少量食用 。
南瓜藤怎么吃
南瓜藤可以清炒 , 可以煮粥 , 还能开汤 , 做法都非常简单 , 是快手菜 。
处理南瓜藤 , 要一点一点把杆外面那层绒毛丝剥下来 , 要剥干净 , 口感才好而嫩 。
文章图片
脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能轻松折断 , 如果不容易断的 , 就是比较老的部分 , 可以不要 。
南瓜藤森的叶子可以摘下来 , 一边用水冲洗 , 一边轻轻揉搓 , 能去掉叶子上的绒毛 。
炒南瓜藤
文章图片
材料:南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法:
1、南瓜藤处理干净 , 叶片撕下 , 将藤上的绒毛撕掉 , 老茎去掉 , 藤上的须可保留;
2、用水清洗干净 , 掰成小段 。 叶片一边用水冲洗 , 一边轻轻揉搓去掉绒毛 。 蒜切片 , 朝天椒切丁;
3、锅烧热后倒入油 , 下蒜片和朝天椒丁爆香;
4、随后倒入南瓜藤和叶 , 不断翻炒;
5、炒至藤和叶均变软断生 , 调入盐和少许胡椒粉炒匀即可 。
笋干炒南瓜藤
文章图片
材料:南瓜藤、笋干、油
做法:
1、笋干事先用水泡一下 , 切短 。 南瓜藤去掉经络 , 切短;
2、起锅 , 放油 , 入南瓜藤炒 , 不断翻炒;
【一种菜叶子,能治胃痛、降血压、去结石,你经常丢掉!】3、加入笋干 , 一起翻炒;
4、最后稍稍加点水 , 炒熟 。
上汤南瓜苗
材料:南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块
做法:
1、南瓜藤撕去老筋摘小段 , 用开水烫两分钟捞起放容器里备用;
2、炒锅放油 , 油热放入蒜片 , 生姜片 , 炒香至表面微黄;
- 藏在身边的“升脂王”,多吃一口血脂可能升一分,趁早撤下饭桌
- 椰子水与人体血浆一样,可以直接输入血管?这种说法是谣言吗?
- 天天吃洋葱能把血压降下来吗?不如听听医生怎么说,一点都不难
- 心理学:总觉得门没有上锁,窗没有关好,其实是一种“病”
- 天气炎热不爱下厨做饭?来一碗天福号米粉肉尝尝吧!
- 肝脏出问题,看手“先知道”,若双手有4种现象,占一个,别大意
- 壹粉食堂|高颜值韭菜麦穗包,做法简单轻松搞定,咬一口老香了
- 一家五口尝鲜“见手青”中毒,两人住进重症监护室!
- 黄瓜的“死对头”已找到,两者不可一起食用,或加重甲状腺肿大
- 好吃运城|好食光,就得大口吃肉!来一份皮焦肉嫩烤羊脊吧