本文转自：海报新闻
编者按：
当心灵向往美 ， 人间便胜似仙境 。 美之于日照 ， 是山海间的色彩 ， 是唇齿间的味道 ， 是善良朴实的人文 ， 是浪漫治愈的生活 。 即日起 ， 大众网日照特策划“日照这么美”系列视频 ， 从不同角度生动展现日照之美 。

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【日照这么美·美食｜⑤踩着高跷“推虾皮”】大众网·海报新闻采访人员付三义日照报道
碧海蓝天映白帆 ， 奇峰秀竹金沙滩 。 在日照市沿海 ， 靠海吃海的渔民们有一种独特的捕捞小虾的劳作方式——踩着高跷推着渔网捕捞虾皮 ， 这种独特的捕捞方式被称为“推虾皮” 。

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虾皮是日照地理标志性产品之一 ， 主要产自日照山海天旅游度假区两城街道沿海一带 。 虾皮 ， 不是虾的皮 ， 是毛虾的肉 。 毛虾是海里最小的虾 ， 大如豆芽 ， 小似蚂蚁 ， 皮薄、体扁 。 因为这虾太小 ， 晒干后觉不着肉 ， 就一层皮 ， 所以“虾皮”便由此得名 。

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据当地渔民介绍 ， 推虾皮这种独特的劳作方式至今已有上千年的历史 。 由于两城遗址地处沿海 ， 先民可以经常在岸边捕到鱼虾 。 为了捕到更多的鱼虾 ， 先民便创造了依靠高跷来增高身体的方法 ， 推着网 ， 来稳定身体 ， 以便能到更深的海里进行捕捞 。 所用的虾网如同簸箕 ， 网杆长达5米 ， 网口宽度也近4米；所踩的高跷 ， 一般分为两到三节 ， 每节高约1米 ， 根据距离海岸的远近 ， 随海水的深浅而增减高度 。

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随着近海渔业资源的枯竭 ， 从事这一古老的劳作方式的人也越来越少 ， 只有老一辈的渔民们 ， 每年夏至到冬至时节 ， 还会相约去海边 ， 瞅准海水潮汐规律 ， 踏浪踩涛 ， 推网捕虾 。

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