【果冻粉和吉利丁区别】 果冻是很多人都喜欢吃的 ， 软软的Q弹的果冻肉 ， 特别的受小孩纸们的喜欢 ， 而果冻粉是一种制作果冻的材料 ， 是由香精和糖做成的 。吉利丁也是一种制作果冻的材料 ， 它是从动物的骨头提炼出来的胶质 。两种虽然均为制作果冻的原材料 ， 不过还是有很大区别的 ， 果冻粉和吉利丁区别有哪些呢?一起来了解下吧 。

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(例如明透胶 ， 鹿角菜胶(Carrageenan果冻粉) 等)所以成品的形状较固定 ， 可以配合洋菜粉下去试试看
果冻粉：
吉利T又称果冻粉 ， 是一种混合类的加工胶质 ， 属植物性 ， 口感介在吉利丁与洋菜之间 ， 在室温下即可凝结 。
使用方法: 吉利T和糖先混合均匀 ， 等水煮沸再倒入沸水中搅拌均匀 ， 再小煮一下 ， 做出来的果冻会比较透明喔!

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