自制腌萝卜条的做法步骤是什么？ _生活百科

【自制腌萝卜条的做法步骤是什么？】 腌制出来的萝卜条是非常好吃的，尤其在夏天的时候，这种腌菜非常受欢迎，具有很好的开胃作用，制作腌萝卜条一般是使用白萝卜，众所周知，人的肠道里面经常会出现一些毒素和垃圾，而吃白萝卜能够帮助清肠排毒，那么如何自己腌制萝卜条来吃呢？

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第三、自制腌萝卜
材料
白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐
做法
1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。
2、自制一个酱料：生抽2大匙，黄酒半匙，白糖3/4大匙，老抽1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。
3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。
注意：
制作过程虽然简单，但是必须注意不可以有水分（特别是生水），不然在腌的过程中会使材料变质。有一个很简单的办法，在1的时候，萝卜洗干净后用开水加盐冷却后再洗一次，然后风干。
干燥的标准就是萝卜表面摸上去没有水分。
酱料可以根据个人口味调配，所以2中的调味配比是可以根据口味调节的。