准备材料 ， 香菇提前一晚泡发 ， 还有一块姜 。 鸡腿用的超市冷冻鸡腿 ， 提前一晚解冻即可 。
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鸡腿去骨 。
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鸡腿骨冷水下 。
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同时准备配菜 ， 香菇切片 ， 玉米切切块 ， 不要太厚 ， 大概2厘米以内 。
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鸡腿皮向下放入热好的锅内 ， 慢火煎出油 ， 不需要翻面 。
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同时注意电饭锅内的鸡腿 ， 不断捞出浮沫 。
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因为怕玉米不熟 ， 所以在捞出浮沫后我就将玉米下电饭煲一起煮了 ， 但原方子说不需要提前处理 ， 最后一起咕噜咕噜10分钟就可以 ， 但我没有试过 。
鸡腿煎好了 ， 皮那一面香脆金黄诱人 ， 夹出鸡腿 ， 切成小丁 。
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夹出鸡腿后 ， 下香菇 ， 用煎出来的鸡油炒出香味 。
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下入切好的鸡腿肉和姜片同炒 。
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炒的差不多了就将电饭煲内煮的汤倒入锅内开煮！
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【电饭煲电饭煲炖鸡腿，香脆金黄诱人，10分钟就可以煮好】差不多炖了20分钟吧 ， 原方子说10分钟就行了 ， 但我是电炒锅 ， 火力不足就多煮了会 。
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