饮食|柳叶刀：中国“饮食杀手”不是油和糖，致死率前三的吃法，尽快改( 二 ) 柳叶刀|水果|蔬菜

增加水果摄入

大多数水果都富含B族维生素、维生素C以及膳食纤维， 6月份进入水果旺季，趁着这个时候，应该好好补充水果。根据膳食指南建议，应保证每天200-350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果，应该不同种类、不同同颜色的水果搭配着吃。

增加蔬菜摄入

蔬菜中富含各种矿物质，包括钾、镁、钙、铁等，是重要的膳食来源，指南建议餐餐有蔬菜，每天应保证摄入不少于300克的新鲜蔬菜，其中深色蔬菜应占到1/2 。

低钠饮食

身体摄入过量的钠，会对心脏造成负荷，使血管失去弹性，健康成年人一天摄入盐分不应该超过5克，除了食盐，也要避免摄入过多的隐形盐，如腌制菜、酱油、味精等。

戒烟戒酒

烟酒是血管的克星，大量研究发现，吸烟喝酒会使血液粘稠度上升，从而更容易造成血压不稳，引起血栓、心梗等风险，所以最好别吸烟喝酒

心脑血管疾病是我国的主要死亡原因，而膳食不合理是许多心脑血管疾病的重要危险因素。因此，为了我们的心血管健康，一定要及时改正这种不健康的饮食习惯，多吃全谷物和蔬菜水果，低钠低糖，坚持运动。

参考资料：
[1
《柳叶刀子刊：全谷物和水果摄入不足，是导致中国居民心脑血管疾病死亡的主要膳食因素》.四川疾控.2023-05-29
[2
《柳叶刀：全球饮食调查，餐桌上“头号杀手”竟然不是糖和油脂》.生物探索.2022-01-30
[3
《猪油，到底是保护心血管还是伤害心血管？经常吃的一定要看看！》.科普中国.2022-09-16

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