芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质 ， 有很高的保健价值;芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多；
经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食 ， 否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)

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