蛤蜊|“毒五月”湿热重消耗大，记得“3多吃3不吃”，祛湿消暑轻松一夏( 二 ) 祛湿|豆角|海带

3.豆角炒至变色以后，加入少许白糖提鲜，倒入清水跟豆角一平，大火烧开后转小火焖至汤汁浓稠，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁即可出锅。

小贴士：黄金钩豆角虽然看上去有些类似老豆角，但是它的口感特别面，而且入锅后也容易成熟，属于在北方地区特别受欢迎的一类品种。
三，多吃点钾含量量高的蔬菜

【蛤蜊|“毒五月”湿热重消耗大，记得“3多吃3不吃”，祛湿消暑轻松一夏】“毒五月”的天气湿热，这个时候人的消耗大、流汗多，因此需要及时补充钾元素，这样人才不易疲劳，也可以祛湿消暑。
钾含量高的食物有很多，其中蔬菜中也有不少含钾高的，比如土豆、黄瓜、西红柿、芹菜、海带和油菜等。
推荐菜谱：海带炖骨头

所需食材：泡发的海带、脊椎骨、葱姜蒜、料酒、蚝油、八角、花椒粒、盐、胡椒粉
1.脊椎骨用清水浸泡去血水，海带焯水后清洗干净，切成大小均匀的块。

2.脊椎骨冷水入锅，锅中滴几滴料酒，水开后撇净浮沫，把脊椎骨捞出来清洗干净。

3.洗净的脊椎骨放入高压锅中，加入花椒粒、八角、葱姜和料酒，盖上锅盖压至脊椎骨软烂。

4.锅中入油爆香葱姜蒜，把压好的脊椎骨入锅，烹入料酒和蚝油翻炒均匀。

5.把压脊椎骨的原汤捞去残渣入锅，锅中汤汁大火烧开后撇净浮沫，然后转小火慢炖。

6.把焯烫好的海带块入锅，一直炖至海带一碰就碎，汤汁变成奶白色后加入盐和胡椒粉调味即可出锅。

小贴士：如果选择炖的方法来烹制海带，选购海带时最好选择海带的根部，这个部位耐炖，而且胶质丰富，吃起来口感会非常好。
“毒五月”记得“3不吃”一，不吃剩菜剩饭

现在的气温已经特别高，剩菜剩饭如果在室内温度下存放用不多久就会变质，尤其是还容易被蝇虫滋扰，如果剩菜剩饭在外面放久了就不要食用了。
家里放在冰箱里的菜，除了荤菜以外，绿叶菜就不要食用了，而且冰箱里拿出来的荤菜如果要食用一定要充分煮熟煮透后再食用。
二，不吃寒凉的食物
农历五月是阳气最盛的一段时间，这个季节不要吃过于寒凉的食物，比如西瓜和冷饮等，尤其是胃肠虚弱的老人和小孩，这段时间饮食上一定要注意，要少吃寒凉的食物。
三，不吃过咸的食物
农历五月天气炎热，这个时候吃过咸的食物容易造成肾脏负担，而且也不利于消化，所以这个时节炒菜时一定要注意盐的投放量，宁可淡一些也不要过咸。
农历五月是仲夏向盛夏转换的季节，这个季节在饮食上和作息规律上都要做好调整，记得“3多吃3不吃” ，祛湿消暑为轻松过盛夏打好基础。