去海南必吃的六道美食，你吃过几种？ _健康小知识

海南，地形俯瞰像一个大大的鸭梨，极具美感。
作为我国的经济特区和自由贸易试验区，其独特的经济价值不言而喻。
很多人聊到海南，总会把天涯海角、热带风情、海鲜美味等等词汇连接在一起。
它们不仅是海南的象征，更是海南经济繁盛的象征。
其实来到海南，好吃的美味种类繁多，但如果要真正想要品尝一下地道的家常美味，那么今天分享的这六道“海南之魂”就是最具经典的存在，
喜欢的朋友不妨继续往下看。

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1：苦瓜炒鱿鱼
很多人来海南，总喜欢吃一些带壳的海鲜美味。
殊不知，真正的海鲜大多平凡无奇，就像那小小的鱿鱼。
它只要和生活中人们最不愿品尝的苦瓜相搭配，
美味和下饭程度就会成倍提升。
虽然有可能你对苦瓜的苦有点接受不了，
【去海南必吃的六道美食，你吃过几种？】但对于鱿鱼的鲜甜，难道就没有一丝信心吗？

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2：椰子鸡
来到海南，随时随地捧上一个椰子边喝边玩，那是去海南旅游的标配。
但椰子吃法在海南堪称一绝，毕竟在当地人看来，椰子全身都是宝。
它不仅可以直接喝，还可以炖鸡；添加一些白嫩椰肉进去，口感和风味鲜甜至美。
其实椰子鸡从某种意义上来看已然成为了海南的招牌菜。
如果你来海南的话，可千万不要忘记品尝这款美食哦。

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3：清炒南瓜花
相信很多人对于南瓜和南瓜藤这两款食材应该颇为熟悉。
用二者做成的美味，皆是生活中不错的营养美食。
而在海南，在南瓜还没有长成之前，南瓜花就已经成为了人们餐桌上非常不错的家常菜。
清炒之下，南瓜花的脆嫩和花香弥漫在空气之中，瞬间让人胃口大开。
加上南瓜花本身金黄色泽的诱惑，
很多来海南的人总会想要一探这款素菜的美味口感。

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4：牛尾煲
牛尾煲和海南的另一款美食——“斋菜煲”齐名，
堪称“一荤一素”界的代表。
牛尾煲采用了牛杂，牛肉，牛鞭，辅以白萝卜，黄豆，党参等多位食材烹制而成，
加上当地有名的什锦酱调味，口感层次多样，营养层次复合，
荤素搭配的质感，让这款美食的鲜、香、色、嫩，齐开绽放。

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5：咖喱牛肉
咖喱虽然是一款东南亚风味的辛香调味料，
但在海南，它却能和牛肉形成依无缝的搭配。
很多人都感觉自己在全国各地都能吃到咖喱牛肉，难道海南的会有所不同吗？
其实同一道菜在不同的厨师手中总能诞生不一样的口感，
而海南人民本身就已经把这款美食纳入了生活常态，
相比于大众尝尝鲜的状态，其实我感觉真正能融入生活的美食才是真正的美味。

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6：鲜鱼煲
海南的鲜鱼煲在当地是一绝。
毕竟在这里想吃新鲜的鱼很是简单，所以对于烹饪手法而言，也是选择了最家常的做法，无论是清蒸，香煎，还是慢炖，鲜鱼煲的做法总能让人耳目一新。
其中清炖之法最为普遍，以生活中最常见的芋头梗，豆腐，酸笋，番茄，姜片为烹饪辅料，放入新鲜上岸的海鱼，清洗干净后放入锅中，