盘点湖南美食八大经典湖南特色小吃，了解下

最近去逛家附近的小吃一条街，发现新开了一家“湘菜馆” ，一下子就让我想起了不少湖南美食，要知道我大学四年可是在长沙上的，也算是半个湖南人了！

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湖南的美食大多数都是鲜辣爽口的非常下饭，往往一趟湘菜馆儿吃下来最后都是被辣得满头是汗的，别提有多爽快了。饭后之余再来一份小吃甜点收尾，更是好生惬意！

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今天就给大家盘点一下八大经典唯美的经典湖南美食，一起来看看吧~
一、长沙臭豆腐
每次去小吃一条街，大老远的就能感受到长沙臭豆腐那十里飘“香”的威力！说起湖南的美食，相信大多数人第一个想起来的就是长沙臭豆腐了，闻着臭，吃着香是它的一大特色，也是大家这么钟爱他的原因。

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长沙臭豆腐与一般的臭豆腐还是不同的，当地正宗的臭豆腐外表是黑色的，很多外地人不了解它的美味光看着外表就对它望而却步了，更别提它的“香飘十里”的味道了。
一个个被切成四方块儿的豆腐，搁进油里，捞出来的时候表面被炸得酥脆，油还在上面意犹未尽的滋滋作响。

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【盘点湖南美食八大经典湖南特色小吃，了解下】长沙臭豆腐，黑色的豆腐被炸的外酥里嫩，配上各色蘸料和小米辣、葱花、香菜等菜码才算是注入了灵魂！用签子扎进豆腐里，带起来一个，一口下去吃进口里哪里还有臭的味道？尽是鲜香！
二、湖南常德米粉
有没有喜欢“嗦粉”的朋友？赶快看过来！常德米粉虽不及当下爆火的螺蛳粉那样出名，但是对于湖南人来说可是在心中排名第一的米粉！洁白，爽滑， Q弹的米粉虽然并不是很粗，但是吃起来却十分的劲道。

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论说最美味的，在我心中还得是常德牛肉米粉！滑顺的米粉配上牛肉的高汤被“吸溜”进嘴里，你就知道它俩的搭配实在是相得益彰，形色俱佳，美味翻倍！
三、酱板鸭
在湖南也有以鸭子为食材的特色菜肴，没错，就是“”！湖南的酱板鸭虽不如“南京板鸭”和“北京烤鸭”那般为人熟知，其实它的名气也不小的！
在我第一次品尝酱板鸭的味道时，刚打开包装袋我就被气扑面而来浓郁的酱香和香辣的味道所征服了！

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整只的酱板鸭风干后不是很大，打开包装拿起整个直接啃才叫爽！早已被酱汁浸润的肉十分有嚼劲，越嚼越香，无论是味道还是口感上都叫人没的说，那种美味实在是让人念念不忘！无论是作为冷盘还是零食都非常赞！
四、剁椒鱼头
说起湖南和“鱼”有关的菜，大家第一个想起的几乎都是“剁椒鱼头”这道大菜。鱼的鲜美配上辣椒的鲜辣，两者结合在一起可谓是绝上加绝！色泽上鲜亮喜人，摆在桌上甚是好看，尤其上面满布的剁椒光是瞧着就叫人直流口水了。

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您若是夹起一口鱼肉，放在嘴里便能感受到入口即化般肥美的鱼肉，合着辣椒的刺激，吃起来绝不腻口！色香味俱全，充分享受味觉的盛宴，包您吃了还想吃！
五、糖油粑粑
这道菜可深受大人和小孩的欢迎，可谓是老少皆宜的小点心，每次吃完火锅我都会点一份糖油粑粑作为餐后甜品。