注意:糖尿病患者、咳嗽、痰多、湿重者不宜多吃 。
花生配小米:补中益气、安神暖胃
原料:花生、小米各50克 , 大枣10枚 , 蜂蜜30克 。
做法:将小米、花生放入锅中熬煮 , 待大火烧开后放入大枣和蜂蜜即可 。
养生功效:花生补气 , 小米安神 , 大枣补中益气 。 合煮成粥 , 有补中益气、安神、暖胃、缓解疲劳之功 。
花生配桂圆:补气又补虚
原料:花生50克 , 桂圆15克 , 红枣10个 , 适量冰糖 。
做法:将所有原料加水同煮即可 , 也可加适量冰糖调味 。
养生功效:龙眼既能补气血 , 又能补益心脾、助眠安神 。 再加上花生、红枣都能补气血 , 三者合煮 , 补气血、助睡眠、补虚之效显著 , 可谓是“补气胜黄芪 , 补虚赛鸡蛋” 。
如此可见 , 花生“长寿果”之名绝非妄称 。 但要注意的是 , 有几类人确实是与花生无缘的——
这5类人 , 确实不建议吃花生!
①对花生过敏者
有小部分人会对花生过敏 , 严重会出现过敏性休克 , 危及生命 。
②高脂血症者
花生脂肪含量偏高(约45%的油脂) , 高脂血症者食用后 , 会增加血脂量 。
③脾弱便溏者
肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后 , 会加重腹泻 , 不利于疾病恢复 。
④痛风患者
花生含油脂较多 , 脂肪会影响尿酸排出 , 不利于病情控制 。
此外 , 花生还是中等量嘌呤食物(每100克含嘌呤75~150毫克) 。
因此 , 处在急性发作期的痛风患者应禁食花生 , 处在缓解期的患者也只能少量地进食花生 。
⑤有瘀肿者
花生中含有一种促凝血因子 , 可用于凝血机能低下和血小板减少等疾病 。
因此 , 跌打损伤、血脉瘀滞者 , 若食用过多花生 , 会出现瘀血不散 , 从而加重瘀肿 。
以上配图均来源于壹图网 。
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