薏米“最佳搭配”竟不是红豆，而是它！祛湿效果翻倍，泡水喝能养肝、煮汤也特降火( 二 )

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此款枸杞薏米水，有养肝明目、健脾祛湿的作用，阴雨连绵时最宜饮用。但要注意的是，湿气重、身体偏滋腻的人，最好不要喝。食材：薏米100克，枸杞一小把，红枣2~3颗，冰糖或蜂蜜、水适量。做法：将薏米淘洗干净并控干水分，放入平底锅中（不放油），开小火翻炒，直至炒出薏米香味；红枣对半开，以便更好煮出味道；再将上述食材放入茶壶中煮开，或是直接冲入开水浸泡几分钟；最后可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜，即可饮用。
薏米虽然名气大又用处多，但它也有一些“小缺点” ，在用它的时候，还得注意这几点——

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薏米虽好，但别犯这3个错！1、吃不对会加重湿气家庭食疗里，人们习惯使用生薏米，但生薏米偏寒凉，有人吃了不仅不祛湿，反而会拉肚子；而炒薏米祛湿效果更好，脾胃不好的人也能吃。炒薏米，是用小火把薏米炒至金黄色，带有微微焦香味道。所谓“焦香入脾” ，经过炒制的薏米与生薏米相比，少了一分寒利，多了一分温涩，健脾的功效变得明显。

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因此，一般情况下，建议大家用炒薏米来煮汤、泡茶，尤其是脾虚偏寒的人群，常表现为乏力、腹胀纳少、口淡、脉大无力。相反，有湿困化热问题的人，常表现为口干口苦、舌苔黄腻、脉滑数的，则可以选择生薏米。 2、不适合长期吃薏米药性偏凉，不宜长期使用；且薏米所含的糖类黏性较高，过多食用可能会妨碍消化。 3、不适合所有人薏米微寒，体质虚寒者、脾胃虚弱、经期妇女、孕妇等，都不适合食用。
本文配图均来源于壹图网。
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