“青萝卜素丸子 ， 虽然没有肉 ， 一样酥脆好吃 。 过年可以做给不喜欢吃肉的家人 。 ”食材明细
主料
【青萝卜丸子的做法步骤】青萝卜1个
胡萝卜1个
辅料
食用油适量
盐少许
十三香少许
面粉适量
玉米淀粉适量
鸡蛋1个
姜末适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度青萝卜丸子的做法步骤
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1青萝卜和胡萝卜礤丝 ， 加盐 ， 腌制半小时 。
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2腌制出好多水 ， 挤去水分 ， 尽量挤的干一些 。
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3混合所有原料 。
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4拌匀 。
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5炸丸子 。
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6炸至焦黄即可 。
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7趁热吃 ， 外酥里嫩 。 小窍门
素丸子趁热吃外酥里嫩 ， 凉了会发软 ， 可以做丸子汤 ， 或者复炸下也能回复酥脆口感 。
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