食材明细
主料
白萝卜1根
虾皮适量
中筋粉适量
辅料
葱适量
姜1块
盐适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度虾皮萝卜丝丸子的做法步骤
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1准备的原料 。
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2面粉加清水 ， 少许的盐和匀 ， 成能流动的面糊 。
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3萝卜刨成丝 ， 加盐拌匀 。
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4挤干萝卜丝中水分 ， 加葱姜沫 ， 虾皮 ， 少许的盐 。
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5拌匀 。
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6模具刷上油 ， 再加一半的面糊 。
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7填满萝卜丝 。
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8再盖上一层面糊 ， 中小火加热一两分钟 。
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9翻过来 ， 加点油 ， 继续加热定型 ， 滚动丸子至表面光滑成金黄色 。
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10外酥里糯 ， 萝卜丸子就好了！小窍门
【虾皮萝卜丝丸子的做法步骤】1.定型后多滚动几次表面就可以变圆 ， 变光滑 。
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