正宗年糕炒蟹 _生活百科

螃蟹是一种海鲜食品，尤其在沿海地区，螃蟹是一种盛产品，其中的蟹黄可以和年糕炒在一起，味道香浓，年糕本身是没有任何味道的，但是和螃蟹炒在一起会有浓浓的蟹黄味，其中螃蟹中含有氨基酸和脂肪酸，可以提高人体的免疫力和抵抗力，尤其对于老年人来说多吃年糕炒蟹还会有稀释血液的作用，下面给大家介绍一下具体做法。

文章插图

文章插图

【正宗年糕炒蟹】 2.把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
3.在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。
4.上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。