明星瘦身秘笈 _秘笈

洪欣
作为香港一所纤体公司代言人的洪欣，对保持身材健美有她的心得，她说：“冬天不可能不吃东西，不吃便没有能量抵御寒冷的，而且很不健康，我会赞成每天少吃多餐，不能每一餐都吃得太饱，食物以清淡为主，蔬菜、白肉（鸡肉、海鲜等），若两餐之间感饿的话，可吃一些水果或纤维饼，但是要适可而止。此外，现在我会以脱脂鲜奶代替水喝，每当口渴便喝，不要限制自己喝的数量，这样不但可解渴、饱肚，又可使皮肤滑滑，一举两得。
除了饮食外，洪欣还建议可做一些轻量的运动，她说：“冬天不做适量运动会使脂肪容易积聚，轻量的运动如缓步跑、举哑铃等，可使肌肉结实。”
>>>郑秀文
乐坛天后郑秀文Sammi虽然身材已很好，但为了能持久保持，所以不只是冬天，就是平时也会注意饮食。Sammi平时会以吃沙拉为主，并经常喝燕窝及川贝汤，护肤养颜。在冬天的时候， Sammi会多吃水果来保持充足水份，让肌肤亮丽。冬天很多人会喜欢吃火锅， Sammi则会尽量少吃，如果要吃她也只会选吃去皮的鸡肉、海鲜及蔬菜等。此外Sammi每天也会跑步30分钟及举100次哑铃，让自己的肌肉更加结实及有弹性。
早餐:牛奶麦片
午餐:两个鸡蛋白及一杯橙汁
晚餐:两片鸡肉，鲜鱼一条及燉汤一碗此外， Sammi在演唱会前喝一碗燕窝，口渴只会喝葡萄糖水，肚子饿了就吃水果，这样既有体力应付演唱会，又不会增肥。
>>>容祖儿
容祖儿能够成为护肤品的代言人，因为她最爱喝汤来保养肌肤，她最常喝的是苹果瘦肉汤，祖儿说：“这个汤除了很美味之外，也有养颜的功效，可以不用吃很多保养品，也让皮肤亮丽起来，很多年轻人也有吃水果餐来减肥，这个减肥法我不敢试，可是喝苹果瘦肉汤有益又健康，更可以在冬日美容呵!”
材料：
苹果２个，瘦肉１斤，无花果４粒，南杏５钱，北杏３钱，白木耳３钱。
制法：
１．将所有的材料洗净，然后把苹果去芯，再切成两半２．白木耳浸在水中泡软，无花果切成两半３．瘦肉切成大块，放入滚水中过一过，去其血水及腥味４．准备汤锅，置入八分满的水，煮滚后放入苹果、瘦肉、无花果及南北杏，先以大火煮20分钟，白木耳于40分钟后放入，再用小火煮2小时便可。
>>>蔡少芬
蔡少芬尝试过吃肉减肥法，她说三餐都吃肉，或者与鸡蛋及蔬菜一起吃，份量及煮法不受限制，最好是以蒸煮及少盐更佳。此外，每天最重要的是要喝大量的开水， Ada说：“我最喜欢喝咖啡的，可是为了要减肥只可以喝纯黑的咖啡，不加糖加奶，还有要戒淀粉。如此三方齐下，一定可以达到减肥的效果。此外，再做些带氧的运动，就会事半功倍了。有氧运动对身体非常好，如果一星期能够有三天15-30分钟的有氧运动，像跳健康舞、缓步跑也不错，因为这些运动可消耗大量的氧气而且活动肌肉，能够有效地燃烧体内的脂肪，只要每次持续15分钟以上，有很好的效果。”
蔡少芬时常把减肥当作自己的事业之一，所以永远都是如此纤细好看。
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减肥食谱
黑糯米红豆粥
原料：黑糯米2两，红豆、片糖各1/2斤，椰汁1杯，陈皮1/4个，水9杯烹调方法
1)红豆、黑糯米洗净，用清水浸1小时，滤干水分待用。
2)陈皮浸软刮瓤.
3)煲滚清水，放入红豆、黑糯米、陈皮煲至再滚，改慢火煲两小时，加入片糖调味，再放入棷汁煮至滚，即可食用。
功效：调理滋补，消食瘦身

文章插图
木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗
制作方法：(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇