用茶蒸黎米：能使米饭色、香、营养俱佳，具有去腻、洁口、化食、提供维生素的优点 。
做法：取1克茶，用500毫升沸水浸泡5分钟，然后过滤茶渣，将过滤后的茶倒入洗净的米饭中，按常规蒸 。
【茶水蒸黎米饭的做法和窍门 山西黎米怎么吃怎么做】做黎米的小贴士:
洗米:一定不要超过3次 。如果超过3次，米里的营养就会大量流失，这样蒸米饭的香味就会减少 。泡米饭浸泡在冷水中1小时 。这样，米粒就能充分吸收水分 。这样，米饭就会饱满 。比例：蒸米饭时，米饭和水的比例 。用食指放入米水中，只要水超过米有食指的第一个关节，就可以用一种特别简单的方法来测量水量 。增香：在锅中加入少量精盐或花生油，记住花生油必须煮熟并冷却 。只需在锅里加一点即可 。

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