胡椒酱的做法 _生活百科

胡椒具有强烈去腥的效果，所以在制作腥味较大的食物的过程中，胡椒也成为了必不可少的调味品。比如在制作鲫鱼汤的过程中，如果缺少了胡椒的话，会让鲫鱼汤变得格外腥。其中使用的胡椒制作出来的胡椒酱也能够起到调味效果，在吃牛排的过程中，胡椒酱就是必不可少的材料。因此关于胡椒酱具体有哪些制作方法呢?

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注意事项
1、切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。
【胡椒酱的做法】 2、如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。