牛腩番茄汤 _生活百科

牛腩番茄汤，虽然有点小复杂，但是味道却极其的鲜美。只要准备一些牛腩和西红柿，就可以煲一锅美味的汤了。可是如何让牛腩软烂，而且又节约时间呢？这就需要一些制作技巧了。其实想要制作一锅美味的牛腩番茄汤非常的简单，尤其是烹饪工具的选择就十分的重要。
【牛腩番茄汤】

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每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。