“夏至是北半球白昼最长 , 黑夜最短的一天 。 古老的潮汕习俗说若在阳气最足的这一天来浸泡药酒 , 功效最佳 。 刚好 , 今天从果农那学习了如何浸泡荔枝药酒 , 也买到了浸药酒最好的“红糯米荔枝” 。 姑且信之 , 在夏至这一天 , 为自己为家人浸泡一瓶养生荔枝酒 。 果农大哥说带壳浸泡的荔枝酒可养肾气强壮腰力 , 《中华本草》则说荔枝壳能除湿止痢、止血 。 ”食材明细
主料
荔枝1000g
辅料
白酒1000g
配料
盐10g
果味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度荔枝药酒的做法步骤
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1挑选新鲜的荔枝 。
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2加入盐 。
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3用清水浸泡半个小时.
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4剪去枝叶 。
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5冲洗干净并晾干水分
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6将荔枝壳捏开 。
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7放进可密封的玻璃瓶 。
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8倒入白酒 。
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9倒入白酒 。
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10密封保存 。 小窍门
【荔枝药酒的做法步骤】连壳浸泡的荔枝酒估计没有荔枝肉泡的果酒好喝 , 明年夏至的时候再与伙伴们说一下药酒的味道 。
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