侵权|新研究：在减肥这件事上，你可能还不如“猪”( 二 ) 侵权

吃什么？少吃甜，营养均衡。体内血糖升高引起的胰岛素分泌，会在降低血糖的同时，促进脂肪的合成。总的来说，高升糖指数食物更易导致小猪肥胖。对人类来说，高升糖指数食物包括高糖、精加工食品（白米、白面），以及稀饭等。这些食物进入胃肠后，消化和吸收率高，葡萄糖释放快，更易转化为脂肪。尽管小猪也喜欢吃甜的东西，但如果喂养口粮中没有甜食，它们会乖乖吃下健康食物如蔬菜、全谷类、豆类等，使它们的体重得到控制。人类也应该学习这份“毅力” ，减少高升糖指数食物的摄入，不轻易大吃大喝。金晖介绍，改变烹饪方式如煮饭时加入杂粮杂豆、减慢进食速度、细嚼慢咽等，也有助于平稳血糖。另外，小猪不缺微量营养素时，更容易将热量转化为肌肉而不是脂肪；反之就容易长肥肉。人类饮食中也应营养均衡，做好粗细、荤素搭配，以免营养素缺乏导致肥胖。
当然，也有人把自己的胖归为体质，小猪中也分容易长肌肉的和容易长肥肉的。遗传因素固然有影响，但金晖说，不存在“喝水都会胖”的人。控制体重，后天努力更重要。坚持做到管住嘴、迈开腿，就可以保持理想体重。 ▲